麻婆x豆腐：自然x人文

▲一蘭拉麵---福岡天神西通店
 

跟一般日式拉麵店一樣，先購買餐券，豆腐選了「釜だれとんこつラーメン」890日圓。

很妙的是，天神這家一蘭拉麵除了釜醬汁拉也外沒有別的拉麵可以選擇。

據說是福岡限定的碗，湯汁也是特製的。

每次進到一個新的地方，還是讓豆腐覺得有點緊張，

為了避免下次又緊張，決定稍微review點單方式。

1.買完餐券坐定後，還是要填點菜單，上面是顧客所選菜色的客製化要求；畫好單後將買好的餐券票根跟點菜單放一起，按下服務鈴。

2.服務生會把餐券跟點菜單收走，然後拉下顧客跟廚房間的小簾幔。現在就只要耐心等待上菜～

3.上菜後，如果還想要加點，拿起加點單(桌上已有，不用再拿)選好自己要加點的東西，連同零錢一併放置桌前，再按下服務鈴。

4.吃完就可以拍拍屁股走囉～～

▲Step1

▲Step2

福岡的拉麵真的好吃得不得了！！意猶未盡啊！！

只是湯頭蠻鹹的，豆腐沒有把湯喝完，

偷看一下旁邊剛離去日本男生的麵湯剩更多，日本人也受不了的鹹啊！！

前陣子終於吃到台灣信義區的一蘭，比福岡多了其它湯頭可以選，

但豆腐還是覺得福岡的味道比較讚!不過這次點了抹茶啤酒，還蠻對味的喔!

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