麻婆x豆腐：自然x人文

▲台灣參展槐山郡有機農民節

今天是槐山郡的有機農民節，早上的有機農業論壇結業式後，大家下午一起參觀農民市集。

台灣也有一個小攤位，所以麻婆豆腐一起來幫忙。

▲熱熱鬧鬧的村民傳統表演

今天的午餐，直接在有機農民市集裡面兌換，

5,000韓元的兌換券，但其實也只有一種食物可以選。

另外2,000元是商品券，可以折價使用，也能湊票增加折價金額。

▲5,000韓元的兌換券，但其實也只有一種食物可以選

午餐兌換券換的食物是韓式拌飯。

來看看怎麼領飯吧～

step1. 將票券交予工作人員後，

工作人員會給一個已裝好紫菜、豆芽與紅蘿蔔絲的碗。

如果是葷食的人，下一位工作人員會抓一把肉末丟到碗裡。

step2.倒上米飯

step3.領裝在大水桶裡的豆芽冷湯

step4.最後一關是挖一瓢紅醬調味，

就可以去後方棚子找位子坐了。

如果台灣是這樣供餐的話，哈哈，一定會被民眾客訴，

第一是選擇太少，只有一種，非吃不可；

第二是台灣人不喜歡冷食、冷湯；

第三是食材裝在塑膠桶、保麗龍盒裡，

感覺可以再衛生一點。

▲今日午餐

豆腐很喜歡在出國時買各式各樣不同花色材質的布品作為紀念，

這次在市集看到一位藝術家李相根老先生繪製韓紙，

忍不住駐足。

到底韓紙是什麼呢？

最早的紙在公元前2年文景帝時代出現，於放馬灘出土。

到公元105年時漢代蔡倫改良紙張，

依據韓國人的說法，韓國於中國造紙術發展的同時，

也以楮皮為原料(桑樹皮)做出具地方特色的韓紙，

因此今天也稱韓紙為「楮紙」。

攤位上的韓紙摸起來跟布料的質感差不多，

所以一直在納悶這真的是紙嗎？韓文又不通的情況下，

花了很長時間確認，這些看似染布的材質確實是韓紙。

韓紙的韓文是「한지」

藝術家李相根老先生，應該是一位書法、水墨畫的名家，

每一張韓紙上面所書繪的圖案與文字皆不同，豆腐花了好多時間挑選，

覺得每一張都不錯，真的很難抉擇。

▲買韓紙

▲美吧～雖然看不懂，哪為高手可以幫忙翻譯一下？

▲畫的是什麼花呢？

不管在哪，台灣還是韓國，只要看到辣炒年糕，一定必吃。

在市集上也看到有人在煮，吃！

▲還有免費的烤豬肉可以拿，非常油就是了

今天一天有機農夫市集戰利品一覽。

左邊的5包米是一個擺攤的有機農夫送我們的，

因為他對台灣茶蠻有興趣，跟我們聊了蠻久。

大概覺得投緣，就拿了米來送我們。

▲有機農夫市集戰利品一覽

旁邊的香蕉乾，是我們臨櫃，也是鄰國的菲律賓出產的有機香蕉乾，

沒有香蕉味，只有乾味，真的好失望啊...

難道標榜有機就可以很難吃嗎？

▲這不是香蕉乾！！這不是香蕉乾！！

中間那卷布，是跟印度攤位買的。

成人尺寸的有機棉布包巾，攤位的印度人說她都拿來洗完澡擦身體用，

聽了很心動，就買了。

Kaskom致力於復興農村生計的計畫，為邊緣化的農民、工匠提供穩定的訂單來源，

產品從棉花種植到布料編織的過程，全程無化學物質、百分之百手工製造。

使用印度本土產的棉花樹，能抗旱且能抵抗鹽鹼，

具有植物具有韌性且省水，製作出來的棉布具高透氣性，適合悶濕的氣候使用。

▲來自印度的有機棉布包巾

剩下的除了非常香、直接吃也可以的韓國有機辣椒粉，

其餘皆是來自韓國有機品牌「韓莎林」的產品。

有韓國童玩小沙包、恐龍手巾、肉桂粉跟米餅。